Rund 53 Prozent der Ausgaben für Bio-Lebensmittel in Deutschland entfielen im Jahr 2019 auf den klassischen Lebensmitteleinzelhandel. Der Außer-Haus-Verkauf erzielte dabei nur einen Anteil von elf Prozent. Bei konventionellen Lebensmitteln hatte der Außer-Haus-Verkauf jedoch einen deutlich größeren Anteil am Lebensmittelmarkt. So lag hier der Anteil bei etwa 27 Prozent.
Verteilung der Ausgaben für Bio-Lebensmittel nach Einkaufsstätten in Deutschland im Jahr 2019
Merkmal
Ausgabenanteil
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BÖLW, Verteilung der Ausgaben für Bio-Lebensmittel nach Einkaufsstätten in Deutschland im Jahr 2019 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1207708/umfrage/verteilung-der-ausgaben-fuer-bio-lebensmittel-nach-einkaufsstaetten/ (letzter Besuch 19. Mai 2022)
