Alternativen zum herkömmlichen Fleisch - wie etwa pflanzliche Fleischersatzprodukte, In-vitro-Fleisch oder essbare Insekten - werden laut Prognosen in der Zukunft an Bedeutung zunehmen. Dennoch weisen die einzelnen Fleischersatzprodukte eher ungleiche Marktpotenziale in Österreich, Deutschland und der Schweiz auf. So konnten sich 34 Prozent der Befragten einer Appinio-Umfrage aus dem Jahr 2019 gar nicht vorstellen, dass Lebensmittel aus Insekten das Essen der Zukunft sein könnte.
Glaubst du, dass Insekten-Food das Essen der Zukunft sein wird?
Merkmal
Anteil der Befragten
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Diese Frage wurde bei der Befragung in folgendem Wortlaut gestellt: "Lebensmittel aus Insekten: Proteinriegel aus gemahlenen Grillen, Nudeln aus Larven und Burger aus zerkleinerten Würmern. Glaubst du, dass Insekten-Food das Essen der Zukunft sein wird?"
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Appinio. (25. August, 2019). Glaubst du, dass Insekten-Food das Essen der Zukunft sein wird? [Graph]. In Statista. Zugriff am 07. Februar 2025, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134110/umfrage/zukunftsfaehigkeit-insekten-food-dach/?__sso_cookie_checker=failed
Appinio. "Glaubst du, dass Insekten-Food das Essen der Zukunft sein wird?." Chart. 25. August, 2019. Statista. Zugegriffen am 07. Februar 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134110/umfrage/zukunftsfaehigkeit-insekten-food-dach/?__sso_cookie_checker=failed
Appinio. (2019). Glaubst du, dass Insekten-Food das Essen der Zukunft sein wird?. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 07. Februar 2025. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134110/umfrage/zukunftsfaehigkeit-insekten-food-dach/?__sso_cookie_checker=failed
Appinio. "Glaubst Du, Dass Insekten-food Das Essen Der Zukunft Sein Wird?." Statista, Statista GmbH, 25. Aug. 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134110/umfrage/zukunftsfaehigkeit-insekten-food-dach/?__sso_cookie_checker=failed
Appinio, Glaubst du, dass Insekten-Food das Essen der Zukunft sein wird? Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134110/umfrage/zukunftsfaehigkeit-insekten-food-dach/?__sso_cookie_checker=failed (letzter Besuch 07. Februar 2025)
Glaubst du, dass Insekten-Food das Essen der Zukunft sein wird? [Graph], Appinio, 25. August, 2019. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1134110/umfrage/zukunftsfaehigkeit-insekten-food-dach/?__sso_cookie_checker=failed