Laut einer Auswertung der Restaurantlandschaft in 17 Ländern weltweit aus dem Jahr 2019 lag der Anteil der heimischen Küche am Restaurantmarkt in Deutschland bei 35,5 Prozent. Bei rund 14 Prozent aller Restaurants in Deutschland handelte es sich um Lokale, die US-amerikanische Küche anbieten.
Anteil der verschiedenen Landesküchen am Restaurantmarkt in Deutschland im Jahr 2019
Merkmal
Anteil am Restaurantmarkt
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Für die Originalstudie "Dining Out as Cultural Trade" wurden mithilfe der Daten von Tripadvisor und Euromonitor die Anteile der Länderküchen in den jeweiligen Restaurantmärkten in 17 Länder ermittelt. Inklusive Fast Food.
Die Quelle macht keine Angabe zum Zeitraum der Erhebung. Das Jahr 2019 wird angenommen.
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food-service. (19. Juli, 2019). Anteil der verschiedenen Landesküchen am Restaurantmarkt in Deutschland im Jahr 2019 [Graph]. In Statista. Zugriff am 08. Dezember 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1072664/umfrage/anteil-verschiedener-landeskuechen-am-restaurantmarkt-in-deutschland/
food-service. "Anteil der verschiedenen Landesküchen am Restaurantmarkt in Deutschland im Jahr 2019." Chart. 19. Juli, 2019. Statista. Zugegriffen am 08. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1072664/umfrage/anteil-verschiedener-landeskuechen-am-restaurantmarkt-in-deutschland/
food-service. (2019). Anteil der verschiedenen Landesküchen am Restaurantmarkt in Deutschland im Jahr 2019. Statista. Statista GmbH. Zugriff: 08. Dezember 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1072664/umfrage/anteil-verschiedener-landeskuechen-am-restaurantmarkt-in-deutschland/
food-service. "Anteil Der Verschiedenen Landesküchen Am Restaurantmarkt In Deutschland Im Jahr 2019." Statista, Statista GmbH, 19. Juli 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1072664/umfrage/anteil-verschiedener-landeskuechen-am-restaurantmarkt-in-deutschland/
food-service, Anteil der verschiedenen Landesküchen am Restaurantmarkt in Deutschland im Jahr 2019 Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1072664/umfrage/anteil-verschiedener-landeskuechen-am-restaurantmarkt-in-deutschland/ (letzter Besuch 08. Dezember 2024)
Anteil der verschiedenen Landesküchen am Restaurantmarkt in Deutschland im Jahr 2019 [Graph], food-service, 19. Juli, 2019. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1072664/umfrage/anteil-verschiedener-landeskuechen-am-restaurantmarkt-in-deutschland/