Obst und Gemüse machten im Jahr 2015 knapp die Hälfte der Lebensmittelabfälle im Lebensmitteleinzelhandel aus. Berechnungen unter Berücksichtigung des Umsatzverlusts zufolge wurden demnach allein in diesem Bereich rund 328.000 Tonnen Abfall erzeugt. Auch unter den Brot- und Backwaren beklagt der Lebensmittelhandel einen hohen Verlust.
Lebensmittelabfälle des Lebensmitteleinzelhandels in Deutschland im Jahr 2015 (in 1.000 Tonnen)
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BMEL. (12. September, 2019). Lebensmittelabfälle des Lebensmitteleinzelhandels in Deutschland im Jahr 2015 (in 1.000 Tonnen) [Graph]. In Statista. Zugriff am 19. April 2024, von https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1052606/umfrage/lebensmittelabfaelle-des-lebensmitteleinzelhandels-in-deutschland/
BMEL. "Lebensmittelabfälle des Lebensmitteleinzelhandels in Deutschland im Jahr 2015 (in 1.000 Tonnen)." Chart. 12. September, 2019. Statista. Zugegriffen am 19. April 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1052606/umfrage/lebensmittelabfaelle-des-lebensmitteleinzelhandels-in-deutschland/
BMEL. (2019). Lebensmittelabfälle des Lebensmitteleinzelhandels in Deutschland im Jahr 2015 (in 1.000 Tonnen). Statista. Statista GmbH. Zugriff: 19. April 2024. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1052606/umfrage/lebensmittelabfaelle-des-lebensmitteleinzelhandels-in-deutschland/
BMEL. "Lebensmittelabfälle Des Lebensmitteleinzelhandels In Deutschland Im Jahr 2015 (In 1.000 Tonnen)." Statista, Statista GmbH, 12. Sept. 2019, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1052606/umfrage/lebensmittelabfaelle-des-lebensmitteleinzelhandels-in-deutschland/
BMEL, Lebensmittelabfälle des Lebensmitteleinzelhandels in Deutschland im Jahr 2015 (in 1.000 Tonnen) Statista, https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1052606/umfrage/lebensmittelabfaelle-des-lebensmitteleinzelhandels-in-deutschland/ (letzter Besuch 19. April 2024)
Lebensmittelabfälle des Lebensmitteleinzelhandels in Deutschland im Jahr 2015 (in 1.000 Tonnen) [Graph], BMEL, 12. September, 2019. [Online]. Verfügbar: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1052606/umfrage/lebensmittelabfaelle-des-lebensmitteleinzelhandels-in-deutschland/