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Lebensmittelabfälle des Lebensmittelhandels in Deutschland im Jahr 2015

Lebensmittelabfälle des Lebensmitteleinzelhandels in Deutschland im Jahr 2015 (in 1.000 Tonnen)

von Philipp Henrich, zuletzt geändert am 19.09.2019
Lebensmittelabfälle des Lebensmittelhandels in Deutschland im Jahr 2015 Obst und Gemüse machten im Jahr 2015 knapp die Hälfte der Lebensmittelabfälle im Lebensmitteleinzelhandel aus. Berechnungen unter Berücksichtigung des Umsatzverlusts zufolge wurden demnach allein in diesem Bereich rund 328.000 Tonnen Abfall erzeugt. Auch unter den Brot- und Backwaren beklagt der Lebensmittelhandel einen hohen Verlust.
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Dr. Felix Wunderer

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