Gewürze & Kräuter - USA

  • USA
  • Der Umsatz im Gewürze & Kräuter Markt wird 2025 etwa 1,81Mrd. € betragen.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 2,97Mrd. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 13,18% (CAGR 2025-2029).
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 1.813,00Mio. € in 2025 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.
  • Im Gewürze & Kräuter Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 34,2Mio. Nutzer betragen.
  • Die Penetrationsrate wird 2025 bei 8,7 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 10,0 % erreichen.
  • Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 63,21€ erwartet.
 
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Analystenmeinung

Der eCommerce-Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter im Bereich Saucen und Gewürze in den Vereinigten Staaten verzeichnet ein herausragendes Wachstum, das durch das steigende Interesse der Verbraucher am Kochen, die wachsende Beliebtheit internationaler Küchen und die Bequemlichkeit des Online-Shoppings für Spezialprodukte angetrieben wird.

Kundenpräferenzen:
Die Verbraucher in den Vereinigten Staaten erkunden zunehmend vielfältige Aromen und kulinarische Erlebnisse, was zu einem Anstieg der Nachfrage nach internationalen Gewürzen und Kräutern über eCommerce-Plattformen führt. Dieser Trend ist besonders bei jüngeren Bevölkerungsgruppen zu beobachten, die Wert auf einzigartige, authentische Zutaten legen, um ihr Kochen zu bereichern. Darüber hinaus fördert der Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen das Interesse an Kräutern, die vegetarische und vegane Gerichte ergänzen. Da Bequemlichkeit oberste Priorität hat, suchen Käufer online nach Spezialprodukten, was einen breiteren Wandel hin zu erlebnisorientiertem Kochen und der Erkundung globaler Küchen widerspiegelt.

Trends auf dem Markt:
In den Vereinigten Staaten erlebt der eCommerce-Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter einen bedeutenden Wandel, da Verbraucher zunehmend authentische und vielfältige Geschmackserlebnisse suchen. Dieser Trend ist besonders stark bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, die bereit sind, mit internationalen Küchen und hochwertigen Zutaten zu experimentieren. Darüber hinaus hat der Anstieg pflanzenbasierter Ernährungsweisen das Interesse an Kräutern gesteigert, die vegetarische und vegane Gerichte bereichern. Da Bequemlichkeit immer wichtiger wird, entwickeln sich Online-Plattformen zunehmend zu den bevorzugten Anlaufstellen für Spezialgewürze und -kräuter, was auf eine Transformation des Einkaufsverhaltens hinweist, die das Erlebnis des Kochens und die globale kulinarische Entdeckung in den Vordergrund rückt.

Lokale Besonderheiten:
In den Vereinigten Staaten wird der eCommerce-Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter von einem reichen Geflecht regionaler Aromen und kultureller Einflüsse geprägt, das die vielfältige Bevölkerung des Landes widerspiegelt. Lokale Kochtraditionen, von Cajun bis Tex-Mex, treiben die Nachfrage nach spezifischen Kräutern und Gewürzen an, die auf diese unterschiedlichen Küchen abgestimmt sind. Darüber hinaus stärken strenge Lebensmittelvorschriften das Vertrauen der Verbraucher in Online-Käufe, während ein wachsender Fokus auf Nachhaltigkeit die Vorlieben für biologische und ethisch beschaffte Produkte beeinflusst. Diese Zusammenkunft von Faktoren fördert einen dynamischen Markt, der von Authentizität und Innovation lebt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren:
Der eCommerce-Markt für Gewürze und kulinarische Kräuter in den Vereinigten Staaten wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie zum Beispiel den Konsumausgaben, Inflationsraten und den globalen Lieferketten-Dynamiken. Mit den Schwankungen des verfügbaren Einkommens priorisieren die Verbraucher Ausgaben für hochwertige Gewürze und Kräuter, die oft als unverzichtbar für das Kochen zu Hause angesehen werden. Darüber hinaus kann die Inflation die Rohstoffkosten beeinflussen, was zu Preisänderungen führt, die das Kaufverhalten beeinflussen. Globale Störungen in den Lieferketten, die durch geopolitische Ereignisse verschärft werden, wirken sich auf die Verfügbarkeit und Preisgestaltung exotischer Gewürze aus und prägen somit die Marktdynamik weiter. Ein Fokus auf Gesundheit und Wellness motiviert die Verbraucher zudem, nach biologischen und speziellen Produkten zu suchen, was das Marktwachstum im digitalen Raum vorantreibt.

Methodik

Datenabdeckung:

Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.

Modellierungsansatz / Marktgröße:

Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Consumer Insights Global Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.

Zusätzliche Hinweise:

Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.

Übersicht

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