Fleischersatzprodukte - Weltweit
- Weltweit
- Der Umsatz im Fleischersatzprodukte Markt wird 2025 etwa 7,44Mrd. € betragen.
- Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 11,36Mrd. € erreicht; dies entspricht einem erwarteten jährlichen Umsatzwachstum von 11,16% (CAGR 2025-2029).
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 2.006,00Mio. € in 2025 wird in China am meisten Umsatz generiert.
- Im Fleischersatzprodukte Markt wird die Anzahl der Nutzer im Jahr 2029 laut Prognose 302,5Mio. Nutzer betragen.
- Die Penetrationsrate wird 2025 bei 3,6 % liegen und im Jahr 2029 voraussichtlich 4,1 % erreichen.
- Der durchschnittliche Erlös pro Nutzer (ARPU, engl. Average Revenue Per User) wird bei 31,88€ erwartet.
Analystenmeinung
Der Markt für Fleischersatzprodukte im eCommerce hat weltweit ein starkes Wachstum erlebt, angetrieben von Faktoren wie einem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein, einer steigenden Nachfrage nach nachhaltigen Lebensmitteloptionen und der Bequemlichkeit des Online-Shoppings für pflanzliche Produkte.
Kundenpräferenzen: Die Verbraucher zeigen einen ausgeprägten Wandel hin zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen, der durch eine Mischung aus ethischen Überlegungen und Gesundheitsbewusstsein vorangetrieben wird und erhebliche Auswirkungen auf den eCommerce-Markt für Fleischersatzprodukte hat. Jüngere Bevölkerungsgruppen, insbesondere Millennials und die Generation Z, legen zunehmend Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein bei ihren Kaufentscheidungen. Darüber hinaus beeinflussen kulturelle Faktoren die Vorlieben, da vielfältige kulinarische Praktiken Fleischersatzprodukte in traditionelle Gerichte integrieren und deren Attraktivität auf dem globalen Markt weiter erhöhen.
Trends auf dem Markt: Der Markt für Fleischersatzprodukte im eCommerce erlebt ein signifikantes Wachstum, das durch die steigende Nachfrage der Verbraucher nach pflanzlichen Alternativen angetrieben wird. In Nordamerika bringen immer mehr Marken innovative Fleischersatzprodukte auf den Markt, die auf unterschiedliche Ernährungspräferenzen eingehen, einschließlich glutenfreier und proteinreicher Optionen. In Europa erweitern Einzelhändler ihr Online-Angebot und legen dabei Wert auf Bequemlichkeit und Zugänglichkeit für gesundheitsbewusste Käufer. In der Asien-Pazifik-Region hingegen integrieren lokale Küchen zunehmend Fleischersatzprodukte, was eine kulturelle Anpassung und Akzeptanz widerspiegelt. Dieser Trend signalisiert einen Wandel in den traditionellen Essgewohnheiten und bietet den Marken erhebliche Möglichkeiten zur Innovation und zur Erweiterung ihrer Marktpräsenz.
Lokale Besonderheiten: In China wächst der Markt für Fleischersatzprodukte im eCommerce rasant, angetrieben von einem zunehmenden Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und staatlichen Initiativen, die pflanzenbasierte Ernährungsweisen fördern. Traditionelle Essgewohnheiten entwickeln sich weiter, während lokale Marken innovativ Fleischalternativen schaffen, die mit regionalen Geschmäckern harmonieren. In den Vereinigten Staaten treibt eine vielfältige und gesundheitsbewusste Bevölkerung die Nachfrage nach nachhaltigen Optionen voran, wobei strenge Kennzeichnungsrichtlinien die Produkttransparenz beeinflussen. In Großbritannien und Deutschland hingegen fördern kulturelle Akzeptanz und Umweltbedenken das Wachstum, da Verbraucher zunehmend ethische Beschaffung und bequeme Online-Einkaufserlebnisse priorisieren.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Die Expansion des eCommerce-Marktes für Fleischersatzprodukte wird erheblich von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen, Inflationsraten und nationalen Wirtschaftspolitiken, die Nachhaltigkeit fördern. Länder, die ein Wirtschaftswachstum erleben, verzeichnen oft ein höheres verfügbares Einkommen, was es den Verbrauchern ermöglicht, in hochwertige pflanzliche Produkte zu investieren. Darüber hinaus stärken staatliche Anreize zur Reduzierung des CO2-Fußabdrucks den Sektor der Fleischersatzprodukte. Globale Störungen in der Lieferkette und schwankende Rohstoffkosten wirken sich ebenfalls auf Preisstrategien und Verfügbarkeit aus, was die Marken zwingt, innovativ zu sein und wettbewerbsfähige Vorteile in einem sich schnell entwickelnden Marktumfeld zu wahren.
Methodik
Datenabdeckung:
Daten beziehen sich auf B2C-Unternehmen. Zahlen basieren auf dem Verkauf von physischen Gütern über einen digitalen Kanal an einen privaten Endnutzer. Unter diese Definition fallen sowohl Käufe, die mit Desktop-Computern (einschließlich Notebooks und Laptops) getätigt werden, als auch Käufe über mobile Geräte (z. B. Smartphones und Tablets). Nicht im eCommerce-Markt enthalten sind digital vertriebene Dienstleistungen (siehe hierfür: eServices), digitale Medieninhalte als Download oder Stream, digital vertriebene Güter in B2B-Märkten sowie der digitale Kauf oder Weiterverkauf von gebrauchten, fehlerhaften oder reparierten Waren (reCommerce und C2C). Alle monetären Zahlen beziehen sich auf den jährlichen Bruttoumsatz. Versandkosten werden nicht berücksichtigt.Modellierungsansatz / Marktgröße:
Marktgrößen werden mithilfe eines kombinierten Top-down- und Bottom-up-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung von Märkten nutzen wir Jahresberichte der marktführenden Unternehmen und von Branchenverbänden, Drittanbieterstudien und -reporte, Umfrageergebnisse aus unserer Primärforschung (z. B. den Statista Consumer Insights Global Survey), Daten zum Shoppingverhalten (z. B. Google Trends, Alibaba Trends) und Leistungsfaktoren (z. B. Nutzerdurchdringung, Preis/Produkt). Darüber hinaus nutzen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden, wie das BIP, Konsumausgaben, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignen sich beispielsweise die S-Kurven-Funktion und die exponentielle Trendglättung aufgrund des nicht-linearen Wachstums bei der Einführung und Verbreitung neuer Technologien gut für Prognosen in Bezug auf digitale Produkte und Dienstleistungen. Die Haupttreiber sind das BIP pro Kopf, Konsumausgaben pro Kopf, die Internetdurchdringung und die Bevölkerungszahl.Zusätzliche Hinweise:
Updates des Markts finden zweimal jährlich statt, falls Marktdynamiken sich ändern. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt. Die Auswirkungen des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf einer länderspezifischen Ebene berücksichtigt.Übersicht
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