Speiseeis - Russland

Russland

Highlights

Der Umsatz im Markt Speiseeis beträgt 2024 etwa 5,19Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 7,69Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 7,96% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 36,03€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Speiseeis wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,18Mrd. kg betragen. Im Markt Speiseeis wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Speiseeis wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 7,01kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 20Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Eiscreme-Markt im russischen Süßwaren- und Snacksektor verzeichnet ein gedämpftes Wachstum aufgrund verschiedener Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, wirtschaftliche Herausforderungen und intensiven Wettbewerb. Trotz dieser Umstände treiben der Komfort und das Verwöhngefühl, das Eiscremeprodukte bieten, weiterhin die Nachfrage an, was zu einem langsamen, aber stetigen Wachstum des Marktes führt.

Kundenpräferenzen: Mit der steigenden Beliebtheit gesünderer Lebensmitteloptionen wenden sich die Verbraucher in Russland zunehmend pflanzlichen Eissorten zu. Dieser Wandel wird durch ein wachsendes Bewusstsein für die Umwelt- und Gesundheitsvorteile pflanzlicher Ernährung sowie den Wunsch nach vielfältigeren Geschmacksrichtungen vorangetrieben. Darüber hinaus ist die Generation der Millennials und der Gen Z, die sozialer und umweltbewusster ist, ein entscheidender Treiber dieses Trends. Infolgedessen integrieren Eismarken zunehmend vegane und laktosefreie Optionen in ihre Produktlinien, um dieser wachsenden Nachfrage gerecht zu werden.

Trends auf dem Markt: In Russland erlebt der Eiscreme-Markt einen Anstieg der Nachfrage nach gesünderen und natürlicheren Optionen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusst werden. Dieser Trend wird durch das wachsende Bewusstsein für die negativen Auswirkungen von übermäßigem Zucker und künstlichen Inhaltsstoffen vorangetrieben. Infolgedessen bieten Hersteller nun zuckerfreie, milchfreie und vegane Eiscreme-Optionen an. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zur Premiumisierung, wobei die Verbraucher bereit sind, mehr für handwerkliche und Gourmet-Eissorten zu bezahlen. Dieser Wandel hin zu gesünderen und hochwertigen Produkten bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, zu innovieren und sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anzupassen.

Lokale Besonderheiten: In Russland wird der Eiscrememarkt im Süßwarenmarkt des Lebensmittelmarktes stark vom kalten Klima des Landes beeinflusst, was zu einer hohen Nachfrage nach reichhaltigem, cremigem Eis führt. Darüber hinaus hat die kulturelle Tradition, Eiscreme während Feierlichkeiten und Feiertagen zu konsumieren, den Markt weiter angekurbelt. Zudem haben strenge Vorschriften für importierte Milchprodukte eine Vorliebe für lokal produzierte Eiscreme geschaffen, was das Wachstum einheimischer Marken vorantreibt.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Eiscreme-Markt im Süßwarenmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Russland wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Die wirtschaftliche Gesundheit des Landes, die fiskalpolitischen Maßnahmen der Regierung und globale Wirtschaftstrends spielen eine wesentliche Rolle für die Entwicklung des Eiscreme-Marktes. Ein Beispiel dafür ist eine starke Wirtschaft mit steigender Kaufkraft der Verbraucher, die zu einer erhöhten Nachfrage nach Genussmitteln wie Eiscreme führen kann. Darüber hinaus können günstige staatliche Richtlinien und Investitionen in die Lebensmittelindustrie die Produktion und den Vertrieb von Eiscreme ankurbeln, was zu einem Marktwachstum führt. Andererseits kann eine schwache Wirtschaft oder restriktive Fiskalpolitik zu einem Rückgang der Verbraucherausgaben führen und das Marktwachstum behindern. Zudem können Schwankungen der globalen Rohstoffpreise, wie bei Milch und Zucker, auch die Produktionskosten und die Preisgestaltung von Eiscreme auf dem russischen Markt beeinflussen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.