Süßwaren & Nachtische - Österreich

Österreich

Highlights

Der Umsatz im Markt Süßwaren & Nachtische beträgt 2024 etwa 1,55Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 1,83Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,12% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 172,60€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Süßwaren & Nachtische wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 207,30Mio. kg betragen. Im Markt Süßwaren & Nachtische wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Süßwaren & Nachtische wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 21,91kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 78Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Süßwarenmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Österreich verzeichnete ein minimales Wachstum, das durch Faktoren wie sinkende Verbraucherausgaben, erhöhtes Gesundheitsbewusstsein und Konkurrenz durch gesündere Snackoptionen beeinflusst wurde. Trotzdem bleibt der Markt aufgrund der Beliebtheit der traditionellen österreichischen Süßwaren und Genussmittel stabil. Die Teilmärkte Schokolade, Zucker, Speiseeis sowie Konditoreiwaren und Kuchen tragen alle mit unterschiedlichem Wachstum und Wettbewerb zur Gesamtmarktleistung bei.

Kundenpräferenzen: Die Nachfrage nach gesünderen und natürlicheren Süßwaren steigt in Österreich, da die Verbraucher gesundheitsbewusster werden und nach Produkten mit weniger künstlichen Inhaltsstoffen suchen. Dieser Trend spiegelt sich auch in der wachsenden Beliebtheit von biologischen und veganen Süßwaren wider. Darüber hinaus gibt es eine Verlagerung hin zu personalisierten und maßgeschneiderten Süßwarenangeboten, die auf spezielle Ernährungsbedürfnisse und -vorlieben eingehen, wie z. B. glutenfreie, zuckerfreie und kalorienarme Optionen. Dies kann auf das zunehmende Bewusstsein und die Annahme einer gesunden Lebensweise in der österreichischen Bevölkerung zurückgeführt werden.

Trends auf dem Markt: In Österreich hat der Markt für Süßwaren und Snacks innerhalb des Lebensmittelmarktes eine steigende Nachfrage nach gesünderen und nachhaltigeren Optionen verzeichnet. Dieser Trend spiegelt sich in den zunehmenden Verkaufszahlen von Bio- und Naturprodukten sowie in der wachsenden Beliebtheit pflanzlicher Snacks wider. Diese Verschiebung hin zu gesünderen Entscheidungen wird durch sich ändernde Verbraucherpräferenzen und ein wachsendes Bewusstsein für die Umweltauswirkungen traditioneller Süßwarenprodukte vorangetrieben. Infolgedessen investieren die Akteure der Branche zunehmend in Forschung und Entwicklung, um Innovationen voranzutreiben und auf diese sich wandelnde Nachfrage einzugehen. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, was potenzielle Auswirkungen auf das allgemeine Wachstum und die Wettbewerbsfähigkeit des Süßwarenmarktes in Österreich haben könnte.

Lokale Besonderheiten: In Österreich wird der Süßwarenmarkt stark von seiner reichen Geschichte und der tiefen kulturellen Verbindung zu Desserts und Süßigkeiten beeinflusst. Dies spiegelt sich in der großen Vielfalt traditioneller Süßwarenprodukte wider, wie Sachertorte und Mozartkugeln, die sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen beliebt sind. Darüber hinaus spielen die strengen Vorschriften des Landes zu Lebensmittelzutaten und -kennzeichnung eine wesentliche Rolle bei der Gestaltung des Marktes, indem sie hohe Qualitäts- und Sicherheitsstandards gewährleisten. Diese einzigartigen lokalen Faktoren tragen zur starken Nachfrage nach Süßwarenprodukten in Österreich bei und machen es zu einem wichtigen Markt für Akteure in der Süßwaren- und Snackindustrie.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Süßwarenmarkt im Bereich Süßwaren und Snacks innerhalb des Lebensmittelmarktes in Österreich wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, einschließlich globaler Wirtschaftstrends, der nationalen wirtschaftlichen Gesundheit und der Fiskalpolitik. Das starke Wirtschaftswachstum Österreichs und das stabile politische Umfeld haben zum allgemeinen Wachstum des Süßwarenmarktes beigetragen. Darüber hinaus haben steigendes verfügbares Einkommen und sich ändernde Verbraucherpräferenzen hin zu genussvollen und praktischen Lebensmitteln die Nachfrage nach Süßwaren im Land angekurbelt. Zudem hat die wachsende Tourismusbranche in Österreich ebenfalls positive Auswirkungen auf den Süßwarenmarkt, da Touristen oft lokale Süßwarenprodukte als Souvenirs kaufen. Allerdings könnte das zunehmende Gesundheitsbewusstsein und der steigende Trend zu gesunden Snacks das Wachstum des Süßwarenmarktes in Österreich potenziell behindern.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.