Andere Saucen & Würzmittel - Russland

Russland

Highlights

Der Umsatz im Markt Andere Soßen & Würzmittel beträgt 2024 etwa 2,75Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 3,86Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 6,77% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 19,13€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 700,70Mio. kg betragen. Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 4,43kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 36Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für andere Saucen in Russland verzeichnet ein moderates Wachstum, das von Faktoren wie langsamen Wirtschaftswachstum, sich ändernden Verbraucherpräferenzen und zunehmendem Wettbewerb beeinflusst wird. Trotz dieser Herausforderungen wird der Markt weiterhin von Aspekten wie Bequemlichkeit und Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher sowie der wachsenden Verfügbarkeit digitaler Technologien in der Lebensmittelindustrie angetrieben.

Kundenpräferenzen: Mit dem wachsenden Interesse der Verbraucher an globalen Küchen ist die Nachfrage nach ethnischen Saucen und Gewürzen im Bereich der anderen Saucen im Markt für Saucen und Gewürze gestiegen. Dieser Trend wird durch den Wunsch nach vielfältigeren und authentischeren Aromen sowie durch die zunehmende Zahl von Menschen, die internationale Ernährungsweisen annehmen, vorangetrieben. Darüber hinaus führt der Aufstieg von sozialen Medien und Food-Bloggern zu einem wachsenden Bewusstsein und einer Neugier für neue und exotische Saucen und Gewürze. Dies hat zu einer Verschiebung hin zu abenteuerlicherem und experimentellerem Kochen geführt, wobei Verbraucher einzigartige und authentische Saucen aus verschiedenen Regionen der Welt suchen.

Trends auf dem Markt: In Russland erlebt der Markt für andere Saucen einen Wandel hin zu gesünderen Optionen, mit einer wachsenden Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen Saucen. Dieser Trend wird durch ein zunehmendes Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und den Wunsch nach Produkten mit klaren Inhaltsstoffen vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es ein steigendes Interesse an globalen Aromen und exotischen Saucen, beeinflusst durch die wachsende Beliebtheit internationaler Küche. Dies bietet den Akteuren der Branche die Möglichkeit, innovative und vielfältige Sauce-Angebote einzuführen, um den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Allerdings könnte die aktuelle wirtschaftliche Lage und die Inflationsraten in Russland für einige Verbraucher ein Anliegen hinsichtlich der Erschwinglichkeit darstellen, was das Wachstumspotenzial für Premium-Saucenprodukte einschränken könnte. Daher müssen Unternehmen möglicherweise ein Gleichgewicht finden zwischen der Bereitstellung gesünderer und vielfältigerer Optionen und der Beibehaltung wettbewerbsfähiger Preise, um ihren Marktanteil zu sichern.

Lokale Besonderheiten: In Russland wird der Markt für andere Saucen im Bereich der Saucen- und Gewürzindustrie durch die reichen kulinarischen Traditionen und die vielfältigen Geschmäcker des Landes beeinflusst. Der Einsatz von Kräutern und Gewürzen wie Dill und Petersilie ist in der russischen Küche weit verbreitet, was zu einer Nachfrage nach einzigartigen und lokal produzierten Saucen führt. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften für Lebensmittelimporte einen Markt für inländische Produzenten geschaffen, was zu einer starken Vorliebe für in Russland hergestellte Saucen führt. Diese Faktoren tragen zu den besonderen Dynamiken des Marktes und seinem Wachstumspotenzial bei.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für andere Saucen in Russland wird stark von makroökonomischen Faktoren beeinflusst, wie der Kaufkraft der Verbraucher, Import- und Exportvorschriften sowie sich ändernden Verbraucherpräferenzen. Das aktuelle wirtschaftliche Klima in Russland, mit einer wachsenden Mittelschicht und steigendem verfügbaren Einkommen, hat zu einer erhöhten Nachfrage nach Premium- und internationalen Saucen geführt. Darüber hinaus haben staatliche Maßnahmen zur Förderung der Selbstversorgung und zur Unterstützung lokaler Produzenten den Markt beeinflusst und zu einer Verschiebung hin zu einheimischen Saucen geführt. Zudem haben die jüngsten wirtschaftlichen Sanktionen, die von westlichen Ländern verhängt wurden, die Verfügbarkeit bestimmter importierter Saucen eingeschränkt, was das Wachstum des heimischen Marktes weiter vorantreibt.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.