Andere Saucen & Würzmittel - Österreich

Österreich

Highlights

Der Umsatz im Markt Andere Soßen & Würzmittel beträgt 2024 etwa 218,10Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 254,30Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,90% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 24,30€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 31,31Mio. kg betragen. Im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Andere Soßen & Würzmittel wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 3,35kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 36Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für andere Saucen in Österreich, der zum Markt für Saucen und Gewürze des Lebensmittelmarktes gehört, hat aufgrund von Faktoren wie mangelnder Innovation, begrenztem Verbraucherbewusstsein und Konkurrenz durch traditionelle Saucen nur ein geringes Wachstum verzeichnet. Dies hat zu einem minimalen Wachstum des Marktes geführt, trotz der steigenden Nachfrage nach Convenience und Vielfalt bei Lebensmitteln.

Kundenpräferenzen: Da die Verbraucher immer gesundheitsbewusster werden, gibt es eine wachsende Nachfrage nach gesünderen Alternativen zu traditionellen Saucen. Dies hat zu einem Anstieg der pflanzlichen und zuckerarmen Optionen auf dem Markt für andere Saucen in Österreich geführt. Darüber hinaus hat die Nachfrage nach Saucen mit globalen Geschmacksrichtungen zugenommen, was die vielfältige Bevölkerung des Landes und die sich verändernden Geschmacksvorlieben widerspiegelt. Diese Trends werden durch den demografischen Wandel und den Wunsch nach vielfältigeren und gesünderen Lebensmitteln angetrieben.

Trends auf dem Markt: In Österreich erlebt der Markt für andere Saucen einen Wandel hin zu gesünderen und vielfältigeren Optionen, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden und die Nachfrage nach pflanzlichen und biologischen Produkten wächst. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, angetrieben durch den Anstieg veganer und flexitarischer Ernährungsweisen. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach ethnischen Aromen und Fusionssaucen, die die vielfältigen kulturellen Einflüsse des Landes widerspiegeln. Diese Trends bieten den Akteuren der Branche Chancen zur Innovation und Erweiterung ihres Produktangebots, stellen jedoch auch Herausforderungen dar, um den sich ändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden und in einem überfüllten Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Lokale Besonderheiten: In Österreich wird der Markt für andere Saucen im Bereich Saucen und Gewürze von den reichen kulinarischen Traditionen des Landes und seiner Lage im Herzen Europas beeinflusst. Die österreichische Küche ist bekannt für ihren Einsatz von Kräutern und Gewürzen, was zu einer Nachfrage nach hochwertigen und authentischen Saucen führt. Darüber hinaus sorgen die strengen Lebensmittelvorschriften des Landes dafür, dass nur natürliche und lokal bezogene Zutaten verwendet werden, was einen einzigartigen Verkaufsfaktor für österreichische Saucen schafft. Die starke Wirtschaft des Landes und das hohe verfügbare Einkommen tragen ebenfalls zum Wachstum des Marktes bei, da die Verbraucher bereit sind, einen Aufpreis für erstklassige Saucen zu zahlen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für andere Saucen im Bereich der Saucen- und Gewürzindustrie innerhalb des Lebensmittelmarktes in Österreich wird von makroökonomischen Faktoren wie Verbraucherpräferenzen, Einkommensniveaus und wirtschaftlicher Stabilität beeinflusst. Mit einer starken Wirtschaft und hohen verfügbaren Einkommen sind österreichische Verbraucher bereit, einen Aufpreis für hochwertige Saucen zu zahlen, was das Marktwachstum vorantreibt. Darüber hinaus tragen staatliche Initiativen zur Förderung gesunder Ernährungsgewohnheiten und die Verwendung von Bio-Zutaten ebenfalls zum Wachstum des Marktes für andere Saucen bei. Allerdings könnten Schwankungen der globalen Lebensmittelpreise und Veränderungen im Verbraucherverhalten die Marktleistung beeinträchtigen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.