Butter - Japan | Statista Marktprognose

Der Umsatz im Markt Butter beträgt 2024 etwa 506,40Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 539,50Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 1,06% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 4,13€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Butter wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 51,18Mio. kg betragen. Im Markt Butter wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Butter wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 0,41kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 6Mrd. € im Jahr 2024 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Definition:

Butter wird als Milchprodukt definiert, das mehrere Bestandteile hat, z. B. Milchfett, Milchproteine und Wasser. Sie enthält mindestens 80 % Fett und wird häufig beim Backen und Kochen verwendet sowie als Geschmacksverstärker für eine Vielzahl von Gerichten.

Zusätzliche Hinweise:

Der Markt umfasst Umsätze, den durchschnittlichen Umsatz pro Kopf, das Volumen und das durchschnittliche Volumen pro Kopf, den Preis pro Einheit (Einheit bezieht sich hier auf Kilogramm) und Vertriebskanäle. Es werden Einzelhandelsverkäufe an private Endverbraucher (B2C) über Online- und Offline-Vertriebskanäle berücksichtigt. Der Markt deckt ausschließlich den häuslichen Konsum ab; der Außer-Haus-Konsum ist hier nicht enthalten. Daten zum Außer-Haus-Umsatz werden lediglich in einer separaten Box auf dem höchsten Marktlevel angezeigt.

Für weitere Informationen zu den angezeigten Daten nutzen Sie den Info-Button neben den Boxen.

Gesalzene Butter
Ungesalzene Butter
Sauerrahmbutter
Light bzw. leichte Butter
Aromatisierte Butter

Erdnussbutter
Margarine
Pflanzliche Öle
Andere tierische Fette (z. B. Schmalz)
Geklärte Butter (Ghee)
Außer-Haus-Konsum

Der Buttermarkt in Japan verzeichnet ein vernachlässigbares Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen hin zu Margarine, steigendem Gesundheitsbewusstsein und der zunehmenden Beliebtheit pflanzlicher Alternativen. Diese Trends stellen eine Herausforderung für den traditionellen Butterkonsum dar.

Kundenpräferenzen: In Japan gibt es einen bemerkenswerten Wandel hin zu gesünderen Essgewohnheiten, der die Verbraucher dazu veranlasst, pflanzliche Alternativen traditionellen Butterprodukten vorzuziehen. Dieser Trend ist besonders ausgeprägt bei jüngeren Bevölkerungsgruppen, die Nachhaltigkeit und gesundheitsbewusste Entscheidungen priorisieren und oft von globalen Ernährungstrends beeinflusst werden. Darüber hinaus hat ein zunehmendes Interesse am Kochen zu Hause, das durch die Pandemie angestoßen wurde, zu Experimenten mit verschiedenen Zutaten geführt, was den traditionellen Buttermarkt zusätzlich herausfordert. Infolgedessen gewinnen Margarine und pflanzliche Aufstriche an Bedeutung und verändern die Verbraucherpräferenzen im Bereich Öle und Fette.

Trends auf dem Markt: In Japan erlebt der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette einen signifikanten Wandel, da Verbraucher zunehmend zu pflanzlichen Alternativen tendieren, getrieben von dem Wunsch nach gesünderen Lebensstilen. Dieser Trend ist besonders unter jüngeren Generationen verbreitet, die Nachhaltigkeit und Ernährung priorisieren. Gleichzeitig hat der Anstieg des Kochens zu Hause, beschleunigt durch die Pandemie, kulinarische Experimente mit alternativen Aufstrichen gefördert. Folglich gewinnen Margarine und pflanzliche Optionen nicht nur an Beliebtheit, sondern verändern auch die Marktdynamik, was sowohl Herausforderungen als auch Chancen für die Akteure der Branche mit sich bringt, um ihre Produktangebote zu innovieren und anzupassen.

Lokale Besonderheiten: In Japan wird der Buttermarkt im Bereich Öle und Fette von einzigartigen Faktoren beeinflusst, wie einem reichen kulinarischen Erbe, das traditionelle Aromen betont, sowie einer langanhaltenden Vorliebe für Milchprodukte. Allerdings verändern zunehmendes Gesundheitsbewusstsein und ein kultureller Wandel hin zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen die Verbraucherpräferenzen. Regulatorische Initiativen, die nachhaltige Lebensmittelpraktiken fördern, ermutigen zudem zur Erkundung alternativer Aufstriche. Diese Dynamik schafft ein komplexes Umfeld für Hersteller, das sowohl eine Herausforderung für den traditionellen Butterkonsum als auch eine Chance für Innovationen im Bereich pflanzenbasierter Produkte darstellt, die auf lokale Geschmäcker abgestimmt sind.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Buttermarkt im japanischen Öl- und Fettsektor wird erheblich von makroökonomischen Faktoren geprägt, darunter wirtschaftliche Stabilität, Einkommensniveaus der Verbraucher und Agrarpolitik. Das stetige Wirtschaftswachstum Japans unterstützt die Erhöhung des verfügbaren Einkommens, was zu höheren Ausgaben für hochwertige Milchprodukte führt. Im Gegensatz dazu können Schwankungen der globalen Milchpreise und Importzölle die inländischen Butterpreise beeinflussen. Darüber hinaus hat ein Wandel in der Fiskalpolitik, der auf die Förderung nachhaltiger Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion abzielt, Auswirkungen auf das Verbraucherverhalten, da immer mehr Menschen umweltfreundliche Optionen suchen. Diese Dynamiken schaffen sowohl Herausforderungen als auch Chancen für traditionelle Butterproduzenten und Innovatoren im Bereich pflanzlicher Alternativen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.