Frisches Obst - Österreich

Österreich

Highlights

Der Umsatz im Markt Frisches Obst beträgt 2024 etwa 1,80Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 2,19Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,80% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 200,50€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frisches Obst wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 533,00Mio. kg betragen. Im Markt Frisches Obst wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Obst wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 53,96kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 107Mrd. € im Jahr 2024 wird Indien am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für Frischobst in Österreich verzeichnet derzeit nur ein geringes Wachstum, das durch Faktoren wie veränderte Verbraucherpräferenzen, Preisschwankungen und Einfuhrbestimmungen beeinflusst wird. Trotz dieses langsamen Wachstums wird erwartet, dass der Markt aufgrund des zunehmenden Gesundheitsbewusstseins der Verbraucher und der Bequemlichkeit des Online-Einkaufs einen Anstieg der Nachfrage verzeichnen wird. Die Teilmärkte, darunter Äpfel und Birnen, Bananen, Beeren und Trauben, Zitrusfrüchte und andere Frischfrüchte, spielen ebenfalls eine wichtige Rolle bei der Gestaltung des Wachstums des Marktes.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher in Österreich bevorzugen zunehmend frische Früchte aus lokalem Anbau und aus biologischem Anbau, da sie zunehmend auf Gesundheit und Nachhaltigkeit achten. Dieser Trend wird durch die steigende Nachfrage nach pflanzlicher Ernährung und das Bewusstsein für die Umweltauswirkungen der Lebensmittelproduktion weiter angeheizt. Hinzu kommt eine wachsende Vorliebe für einzigartige und exotische Früchte, die den Einfluss der Multikulturalität und der verschiedenen Geschmacksrichtungen widerspiegelt. Infolgedessen erweitern die Einzelhändler ihr Angebot an frischen Früchten, um den sich wandelnden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden.

Trends auf dem Markt: In Österreich verzeichnet der Markt für frische Früchte einen Anstieg der Nachfrage nach biologischen und lokal bezogenen Früchten, der durch ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheits- und Umweltvorteile vorangetrieben wird. Es wird erwartet, dass dieser Trend anhält, da die Verbraucher zunehmend gesundheitsbewusster werden und nachhaltigen Konsum priorisieren. Darüber hinaus gibt es einen zunehmenden Fokus auf exotische und hochwertige Früchte, die ein wohlhabenderes Verbrauchersegment ansprechen. Diese Trends sind für die Akteure der Branche von Bedeutung, da sie Chancen für Diversifizierung und Premiumisierung des Produktangebots bieten. Gleichzeitig stellen sie jedoch auch Herausforderungen für traditionelle Obstproduzenten dar, die möglicherweise ihre Produktions- und Vertriebsmethoden anpassen müssen, um den sich ändernden Verbraucherbedürfnissen gerecht zu werden. Insgesamt deutet die Entwicklung dieser Trends auf eine Verschiebung hin zu einem nachhaltigeren und vielfältigeren Markt für frische Früchte in Österreich hin.

Lokale Besonderheiten: In Österreich wird der Markt für frisches Obst im Bereich der Früchte- und Nüsse innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der geografischen Lage des Landes und seinen strengen Vorschriften für den biologischen Anbau beeinflusst. Die Nachfrage nach biologischen und lokal angebauten Produkten hat das Wachstum von kleinbäuerlichen, nachhaltigen Anbaupraktiken gefördert. Darüber hinaus schätzt die österreichische Kultur frische, qualitativ hochwertige Produkte, was zu einem Markt führt, der Frische und Nachhaltigkeit priorisiert. Diese Faktoren schaffen eine einzigartige Marktdynamik, bei der die Verbraucher bereit sind, einen Aufpreis für lokal angebaute, biologische Früchte und Nüsse zu zahlen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für frische Früchte im Bereich der Früchte und Nüsse innerhalb des Lebensmittelmarktes in Österreich wird von verschiedenen makroökonomischen Faktoren beeinflusst. Das stabile Wirtschaftswachstum des Landes, das günstige Geschäftsumfeld und die starke Kaufkraft der Verbraucher tragen zum Wachstum des Marktes bei. Darüber hinaus hat Österreichs Fokus auf Nachhaltigkeit und biologische Anbaumethoden die Nachfrage nach lokal angebauten und frischen Produkten erhöht. Zudem treibt das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und der zunehmende Trend zu pflanzenbasierten Ernährungsweisen die Nachfrage nach frischen Früchten im Markt voran. Der wachsende Trend des eCommerce und des Online-Lebensmitteleinkaufs hat ebenfalls einen positiven Einfluss auf den Markt, da er den Verbrauchern einen bequemen Zugang zu einer Vielzahl von frischen Früchten bietet.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.