Joghurt - Frankreich
- Frankreich
- Der Umsatz im Markt Joghurt beträgt 2025 etwa 3,05Mrd. €.
- Laut Prognose wird im Jahr 2030 ein Marktvolumen von 3,41Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,26% (CAGR 2025-2030).
- Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2025 etwa 45,75€ pro Kopf umgesetzt.
- Im Markt Joghurt wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2030 laut Prognose 1,04Mrd. kg betragen. Im Markt Joghurt wird im Jahr 2026 ein Absatzwachstum von 0,6 % erwartet.
- Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Joghurt wird im Jahr 2025 bei voraussichtlich 15,27kg liegen.
- Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 45.930Mio. € im Jahr 2025 wird in China am meisten Umsatz generiert.
Schlüsselregionen: Russland, Spanien, Südkorea, Philippinen, USA
Analystenmeinung
Der Joghurtmarkt in Frankreich hat ein minimales Wachstum verzeichnet, beeinflusst von Faktoren wie sich ändernden Verbraucherpräferenzen und zunehmendem Wettbewerb. Dies hat zu einem stagnierenden Markt geführt, trotz der Bequemlichkeit von Online-Diensten und wachsendem Gesundheitsbewusstsein.
Kundenpräferenzen: Da die Nachfrage nach gesünderen und bequemeren Lebensmitteloptionen weiter wächst, legen die Verbraucher in Frankreich zunehmend Wert auf pflanzliche und biologische Joghurtprodukte. Dieser Trend wird durch ein steigendes Bewusstsein für die gesundheitlichen Vorteile dieser Produkte sowie durch ein wachsendes Interesse an Tierschutz und Nachhaltigkeit vorangetrieben. Darüber hinaus gibt es einen Wandel hin zu Joghurtmarken, die vielfältigere und innovativere Geschmacksrichtungen anbieten, um den Vorlieben jüngerer und abenteuerlustiger Verbraucher gerecht zu werden.
Trends auf dem Markt: In Frankreich verzeichnet der Joghurtmarkt innerhalb des Marktes für Milchprodukte und Eier einen Anstieg der Nachfrage nach pflanzlichen Joghurts, der durch die zunehmende Beliebtheit von veganen und laktosefreien Ernährungsweisen vorangetrieben wird. Dieser Trend wird voraussichtlich anhalten, da immer mehr Verbraucher Gesundheit und Nachhaltigkeit bei ihren Lebensmittelentscheidungen priorisieren. Darüber hinaus gibt es eine wachsende Nachfrage nach Bio- und Premium-Joghurts, da Verbraucher gesündere und qualitativ hochwertigere Optionen suchen. Diese Trends sind für die Akteure der Branche von Bedeutung, da sie sich an die sich ändernden Verbraucherpräferenzen anpassen und in Innovationen investieren müssen, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Die Entwicklung dieser Trends wird voraussichtlich weitergehen, mit dem Potenzial, traditionelle Milchjoghurtprodukte zu stören und neue Chancen für alternative Joghurtmarken zu schaffen.
Lokale Besonderheiten: In Frankreich wird der Joghurtmarkt im Bereich der Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der ausgeprägten Tradition und Kultur des Milchverbrauchs im Land beeinflusst. Französische Verbraucher bevorzugen dicken, cremigen Joghurt mit einzigartigen Geschmacksrichtungen wie Lavendel oder Kastanie. Darüber hinaus haben strenge Vorschriften zur Joghurtherstellung und -kennzeichnung ein hohes Maß an Vertrauen und Qualität im Markt etabliert. Diese lokalen Faktoren tragen zum stetigen Wachstum des Marktes und zur Verbraucherloyalität gegenüber französischen Joghurtmarken bei.
Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Joghurtmarkt im Bereich Milchprodukte und Eier innerhalb des Lebensmittelmarktes in Frankreich wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Verbraucherverhalten, der Bevölkerungsdemografie und den Regierungspolitiken beeinflusst. Der wachsende Trend zu gesundheitsbewusstem Essen und die Vorliebe für natürliche und biologische Produkte treiben die Nachfrage nach Joghurt in Frankreich voran. Darüber hinaus fördern staatliche Initiativen, die gesundes Essen und nachhaltige Lebensmittelproduktion unterstützen, das Marktwachstum weiter. Zudem hat die wirtschaftliche Stabilität und das günstige Investitionsklima in Frankreich viele internationale Akteure angezogen, was zu einem erhöhten Wettbewerb und Innovationen auf dem Markt geführt hat.
Methodik
Datenabdeckung:
Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).Modellierungsansatz:
Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.Prognosen:
Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.Zusätzliche Hinweise:
Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.Übersicht
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