Frisches Gemüse - Hongkong

Hongkong

Highlights

Der Umsatz im Markt Frisches Gemüse beträgt 2024 etwa 3,91Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 5,10Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,22% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 521,80€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Frisches Gemüse wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 2,46Mrd. kg betragen. Im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Frisches Gemüse wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 295,60kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 93Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturMethodik

Der Markt für frisches Gemüse in Hongkong verzeichnet ein allmähliches Wachstum, beeinflusst von Faktoren wie sich wandelnden Verbraucherpräferenzen für gesunde Ernährung, saisonaler Verfügbarkeit lokaler Produkte und wettbewerbsfähigen Preisen, die die allgemeinen Marktdynamiken und das Kaufverhalten beeinflussen.

Kundenpräferenzen: Die Verbraucher auf dem Frischgemüsemarkt in Hongkong legen zunehmend Wert auf biologische und lokal produzierte Lebensmittel, was ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheit und Nachhaltigkeit widerspiegelt. Dieser Wandel wird von jüngeren Generationen beeinflusst, die eher bereit sind, umweltfreundliche Praktiken zu unterstützen und einen Aufpreis für Qualität zu zahlen. Darüber hinaus spiegelt der Anstieg von urbanem Gärtnern und gemeinschaftlich unterstützter Landwirtschaft den Wunsch nach frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln wider. Da die Lebensstile immer geschäftiger werden, prägt die Bequemlichkeit beim Einkauf – wie zum Beispiel Online-Lieferdienste – das Verbraucherverhalten weiter und betont eine Kombination aus Qualität und Zugänglichkeit.

Trends auf dem Markt: Auf dem Frischgemüsemarkt in Hongkong ist ein bemerkenswerter Trend hin zu biologischen und lokal bezogenen Produkten zu beobachten, der durch das wachsende Bewusstsein der Verbraucher für Gesundheit und Umweltverträglichkeit vorangetrieben wird. Jüngere Generationen führen diesen Trend an, indem sie umweltfreundliche Praktiken priorisieren und bereit sind, in Qualität zu investieren. Darüber hinaus gewinnen städtische Gartenbau- und gemeinschaftlich unterstützte Landwirtschaftsinitiativen an Beliebtheit, was den Wunsch nach frischen, unverarbeiteten Lebensmitteln widerspiegelt. Die Bequemlichkeit von Online-Lieferdiensten beeinflusst zudem das Kaufverhalten und unterstreicht die Bedeutung von Qualität und Zugänglichkeit für die Akteure der Branche, die sich an die sich wandelnden Verbraucherpräferenzen anpassen möchten.

Lokale Besonderheiten: Im Frischgemüsemarkt von Hongkong treiben einzigartige geografische Faktoren wie begrenztes Ackerland und eine dichte städtische Bevölkerung die Nachfrage nach vertikaler Landwirtschaft und innovativen Agrartechnologien voran. Kulturell fördert das reiche kulinarische Erbe der Stadt eine Vorliebe für frische, hochwertige Zutaten, was die Verbraucher dazu zwingt, lokale Produkte zu suchen. Darüber hinaus verbessert die regulatorische Unterstützung für nachhaltige Anbaumethoden die Attraktivität von Bio-Optionen. Diese Elemente vereinen sich zu einer dynamischen Marktsituation, in der gesundheitsbewusste Verbraucher und umweltfreundliche Initiativen gedeihen und Hongkong von anderen Regionen abheben.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Markt für frisches Gemüse in Hongkong wird erheblich von makroökonomischen Faktoren wie Urbanisierung, wirtschaftlicher Stabilität und der Kaufkraft der Verbraucher geprägt. Als stark urbanisierte Region wird die Nachfrage nach frischen Produkten durch eine Bevölkerung erhöht, die Qualität und Nachhaltigkeit priorisiert. Wirtschaftliche Indikatoren wie das BIP-Wachstum und die Beschäftigungsraten beeinflussen die verfügbaren Einkommen, was sich auf die Verbraucherwahl in Richtung hochwertiger und biologischer Produkte auswirkt. Darüber hinaus fördern fiskalische Maßnahmen, die landwirtschaftliche Innovation und Nachhaltigkeit unterstützen, zusammen mit globalen Trends hin zu einem gesundheitsbewussten Lebensstil, die lokale Nachfrage nach frischem Gemüse und positionieren den Markt für ein robustes Wachstum angesichts sich wandelnder Verbraucherpräferenzen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.