Fleisch - Hongkong

Hongkong

Highlights

Der Umsatz im Markt Fleisch beträgt 2024 etwa 7,35Mrd. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 9,83Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 5,75% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 980,80€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Fleisch wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 1,06Mrd. kg betragen. Im Markt Fleisch wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Fleisch wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 117,30kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 253Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Fleischmarkt in Hongkong verzeichnet ein langsames Wachstum, bedingt durch verschiedene Faktoren wie die steigende Nachfrage nach pflanzlichen Fleischalternativen, das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher und die Bequemlichkeit des Online-Fleischkaufs. Die Teilmärkte für Frischfleisch, verarbeitetes Fleisch und Fleischalternativen spielen eine bedeutende Rolle bei der Gestaltung der insgesamt minimalen Marktwachstumsrate. Faktoren wie sich ändernde Verbraucherpräferenzen, staatliche Vorschriften und technologische Fortschritte beeinflussen die Wachstumsrate des Fleischmarktes in Hongkong.

Kundenpräferenzen: Mit dem wachsenden Gesundheitsbewusstsein in Hongkong interessieren sich die Verbraucher zunehmend für nachhaltige und ethische Lebensmittelentscheidungen. Dies hat zu einer steigenden Nachfrage nach ethisch gewonnenem und biologischem Fleisch im Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes geführt. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zu pflanzlichen und alternativen Proteinoptionen, da die Verbraucher sich ihrer Umweltbelastung und Gesundheit bewusster werden. Dieser Wandel in den Verbraucherpräferenzen wird auch durch die zunehmende Zahl von Flexitariern und Vegetariern in der Stadt sowie durch das Aufkommen gesundheitsbewusster Millennials und Gen Z-Konsumenten beeinflusst.

Trends auf dem Markt: In Hongkong erlebt der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes einen Wandel hin zu nachhaltigen und ethischen Fleischoptionen. Dieser Trend wird durch die Verbraucher nach Transparenz und ethischen Beschaffungspraktiken vorangetrieben. Infolgedessen gibt es eine zunehmende Verfügbarkeit von biologischen, grasgefütterten und lokal bezogenen Fleischprodukten. Es wird erwartet, dass sich dieser Trend fortsetzt, da die Verbraucher sich ihrer Lebensmittelentscheidungen und deren Auswirkungen auf die Umwelt bewusster werden. Für die Akteure der Branche bietet dies die Möglichkeit, sich zu differenzieren und der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigen Fleischprodukten gerecht zu werden. Gleichzeitig stellt es jedoch Herausforderungen in Bezug auf Kosten und das Management der Lieferkette dar. Insgesamt führt dieser Trend zu nachhaltigem Fleisch zu einem sozial verantwortlicheren und umweltfreundlicheren Fleischmarkt in Hongkong.

Lokale Besonderheiten: In Hongkong wird der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes stark von der pulsierenden und vielfältigen kulinarischen Szene der Stadt beeinflusst. Mit einer Mischung aus westlichen und asiatischen Einflüssen ist die Esskultur Hongkongs eine einzigartige Kombination, die zu einer Vielzahl von fleischbasierten Gerichten geführt hat. Darüber hinaus haben die hohe Bevölkerungsdichte und der schnelle Lebensstil der Stadt zu einer Nachfrage nach schnellen, praktischen Optionen geführt, was die Beliebtheit von Straßenständen und Essenslieferdiensten erklärt. Zudem sorgen die strengen Lebensmittelvorschriften in Hongkong für hochwertige und sichere Fleischprodukte, was den Markt für Verbraucher vertrauenswürdig macht.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Fleischmarkt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Hongkong wird stark von makroökonomischen Faktoren wie wirtschaftlicher Stabilität, der Kaufkraft der Verbraucher und Handelspolitiken beeinflusst. Da Hongkong ein bedeutendes globales Handelszentrum ist, können Änderungen in internationalen Handelsabkommen oder Zöllen erhebliche Auswirkungen auf den Import und Export von Fleischprodukten haben. Darüber hinaus sind die Verbraucherpräferenzen und die Kaufkraft entscheidende Faktoren für das Marktwachstum, da die Verbraucher in Hongkong zunehmend hochwertige, ethisch produzierte Fleischprodukte nachfragen. Zudem spielen die fiskalischen Politiken der Regierung und die Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit eine wesentliche Rolle bei der Gestaltung des Marktumfelds.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.