Convenience Food - Österreich

Österreich

Highlights

Der Umsatz im Markt Convenience Food beträgt 2024 etwa 862,90Mio. €.
Laut Prognose wird im Jahr 2029 ein Marktvolumen von 1,09Mrd. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 4,54% (CAGR 2024-2029).
Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 96,13€ pro Kopf umgesetzt.
Im Markt Convenience Food wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2029 laut Prognose 202,00Mio. kg betragen. Im Markt Convenience Food wird im Jahr 2025.0 ein Absatzwachstum von 0,0 % erwartet.
Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Convenience Food wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 19,80kg liegen.
Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 142Mrd. € im Jahr 2024 wird China am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen:

MarktdefinitionIn-Scope/Out-of-scopeMarktstrukturReporteMethodik

Der Convenience Food Markt in Österreich verzeichnet ein moderates Wachstum, das durch Faktoren wie die steigende Nachfrage nach Fertiggerichten und Suppen, die Bequemlichkeit von Online-Lebensmitteldiensten und die sich ändernden Verbraucherpräferenzen angetrieben wird. Dieses Wachstum wird jedoch durch den gesättigten Markt und niedrige Verbraucherausgaben aufgrund wirtschaftlicher Unsicherheiten gebremst.

Kundenpräferenzen: Bequemlichkeit ist ein Schlüsselfaktor, der das Wachstum des Lebensmittelmarktes in Österreich vorantreibt, da der hektische Lebensstil und die Zunahme von Einpersonenhaushalten zu einer steigenden Nachfrage nach einfachen Mahlzeiten für unterwegs geführt haben. Dieser Trend wird durch den Einfluss westlicher Essgewohnheiten und die Verbreitung internationaler Fast-Food-Ketten noch verstärkt. Infolgedessen hat der Verbrauch von Fertiggerichten wie Tiefkühlkost, abgepackten Snacks und verzehrfertigen Mahlzeiten zugenommen. Gesundheitsbewusste Verbraucher suchen auch nach gesünderen Optionen, was zum Aufkommen von Fertiggerichten mit gesünderen Zutaten, Bio-Zertifizierungen und pflanzlichen Alternativen geführt hat. Die wachsende Beliebtheit von Online-Lebensmittellieferdiensten hat es für die Verbraucher noch bequemer gemacht, auf eine breite Palette von Fertiggerichten zuzugreifen. Diese Verlagerung hin zu bequemen und gesünderen Lebensmitteln wird sich in den kommenden Jahren voraussichtlich fortsetzen.

Trends auf dem Markt: In Österreich verzeichnet der Convenience-Food-Markt einen Anstieg der Nachfrage nach gesunden und nachhaltigen Optionen, der durch das wachsende Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher vorangetrieben wird. Dies hat zu einer erhöhten Verfügbarkeit von Bio- und pflanzenbasierten Convenience-Food-Produkten geführt. Darüber hinaus gibt es einen wachsenden Trend zur Nutzung von Technologie zur Verbesserung der Bequemlichkeit, wie beispielsweise Online-Bestellungen und Lieferservices. Es wird erwartet, dass diese Trends anhalten, mit einem Fokus auf Innovation und Nachhaltigkeit im Convenience-Food-Markt. Dies hat erhebliche Auswirkungen auf die Akteure der Branche, die sich an die sich ändernden Anforderungen der Verbraucher anpassen und die Chancen nutzen müssen, die sich durch Technologie bieten.

Lokale Besonderheiten: In Österreich wird der Convenience-Food-Markt stark von der ausgeprägten Esskultur des Landes und der Vorliebe für traditionelle, hausgemachte Mahlzeiten beeinflusst. Dies hat zu einer langsameren Akzeptanz von Convenience-Food im Vergleich zu anderen europäischen Ländern geführt. Zudem haben strenge Vorschriften zur Lebensmittelkennzeichnung und zu Inhaltsstoffen Herausforderungen für Unternehmen im Bereich Convenience-Food geschaffen, die in den Markt eintreten möchten. Dennoch gibt es mit der zunehmenden Zahl von Berufstätigen und hektischen Lebensstilen eine wachsende Nachfrage nach praktischen und gesunden Lebensmitteloptionen. Dies hat zur Entstehung von Premium-Convenience-Food-Produkten geführt, die den österreichischen Geschmacksvorlieben gerecht werden und den Einfluss der lokalen Kultur sowie der Vorschriften auf die Marktdynamik verdeutlichen.

Grundlegende makroökonomische Faktoren: Der Convenience-Food-Markt innerhalb des Lebensmittelmarktes in Österreich wird stark von makroökonomischen Faktoren wie dem Konsumverhalten, den Inflationsraten und dem Wirtschaftswachstum beeinflusst. Da die österreichische Wirtschaft weiterhin ein stabiles Wachstum und niedrige Arbeitslosenquoten verzeichnet, wird erwartet, dass die Konsumausgaben für Convenience-Lebensmittelprodukte stark bleiben. Zudem treibt der wachsende Trend zu zeitlich eingeschränkten Lebensstilen und vollen Arbeitsplänen die Nachfrage nach Convenience-Lebensmitteln voran. Allerdings könnten schwankende globale Lebensmittelpreise und sich ändernde Verbraucherpräferenzen hin zu gesünderen und nachhaltigeren Lebensmitteloptionen Herausforderungen für den Convenience-Food-Markt in Österreich darstellen.

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.