Süßwaren & Snacks - Weltweit

  • Weltweit
  • Der Umsatz im Markt Süßwaren & Snacks beträgt 2024 etwa 1,51Bio. CHF.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2028 ein Marktvolumen von 1,76Bio. CHF erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 3,90% (CAGR 2024-2028).
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2024 etwa 195,10CHF pro Kopf umgesetzt.
  • Im Markt Süßwaren & Snacks wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2028 laut Prognose 233,50Mrd. kg betragen. Im Markt Süßwaren & Snacks wird im Jahr 2025 ein Absatzwachstum von 3,5 % erwartet.
  • Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Markt Süßwaren & Snacks wird im Jahr 2024 bei voraussichtlich 26,88kg liegen.
  • Mit einem prognostizierten Marktvolumen von 268Mrd. CHF im Jahr 2024 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

Schlüsselregionen: USA, Japan, Vereinigtes Königreich, Philippinen, Spanien

 
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Analystenmeinung

Snacking, also regelmäßige Zwischenmahlzeiten, ist bei Verbrauchern nach wie vor beliebter als typische Mahlzeiten. Dieser Trend wurde insbesondere auch durch den Ausbruch der COVID-19-Pandemie verstärkt, da viel mehr Zeit zu Hause verbracht wurde. Eine Studie aus dem Jahr 2021, die von Mondelez International in Zusammenarbeit mit The Harris Poll unter mehr als 3.000 Umfrageteilnehmern aus 12 Ländern durchgeführt wurde, hat ergeben, dass mehr als 60 % der Befragten mindestens eine Mahlzeit pro Tag durch Snacks ersetzten. Für 68 % der Umfrageteilnehmer war ein Leben ohne etwas Süßes pro Tag wiederum unvorstellbar.

Das Wachstum des Segments Süßwaren & Snacks wird auch durch den Anstieg der Eisverkäufe in Ländern, die regelmäßig Hitzewellen erleben, angetrieben. Hierzu gehören China und Indien. Die durchschnittliche Temperatur im Monat Juni war in China beispielsweise in den letzten 50 Jahren noch nie so hoch wie im Jahr 2022. Infolgedessen konnte JD.com im entsprechenden Monat starke Umsatzzahlen verzeichnen. Im Segment Süßwaren & Snacks lässt sich ebenfalls ein Anstieg der Online-Lieferungen beobachten, der mit einer verbesserten Logistik- und Transportinfrastruktur zusammenhängt. Kühltransporter ermöglichen es beispielsweise, die Qualität und den Geschmack von Produkten auch bei Langstreckentransporten und Last-Mile-Lieferungen zu erhalten. Innovationen im Produktangebot – hinsichtlich der Rezeptur, der Verpackung und/oder der Verarbeitung – dürften das Wachstum des Segments auch zukünftig antreiben.

Methodik

Datenabdeckung:

Die Daten umfassen B2C-Unternehmen. Die Zahlen basieren auf den gesamten Konsumausgaben für Lebensmittel, welche alle private Haushaltsausgaben für Lebensmittel für den Konsum zu Hause enthalten (Außer-Haus-Konsum wird hier nicht berücksichtigt).

Modellierungsansatz:

Marktgrößen werden mithilfe eines Top-down-Ansatzes bestimmt, basierend auf einer für jedes Marktsegment spezifischen Logik. Als Basis zur Bewertung der Märkte nutzen wir die Ressourcen der Statista-Plattform sowie eigene Marktforschung, nationale Statistikämter, internationale Institutionen, Fachverbände, Unternehmen, die Fachpresse und die Erfahrung unserer Analysten. Darüber hinaus ziehen wir relevante Marktindikatoren und Daten von länderspezifischen Verbänden heran, wie das BIP, Konsumausgaben und den Verbraucherpreisindex. Diese Daten helfen uns, die Marktgröße für jedes Land individuell zu schätzen.

Prognosen:

Für unsere Prognosen wenden wir verschiedene Prognosetechniken an. Die Auswahl der Prognosetechniken hängt vom Verhalten des jeweiligen Markts ab. So eignet sich beispielsweise die exponentielle Trendglättung gut für Prognosen in Bezug auf den Lebensmittelmarkt mit prognostiziertem stetigem Wachstum. Die Haupttreiber sind das Pro-Kopf-BIP und die Pro-Kopf-Konsumausgaben.

Zusätzliche Hinweise:

Die Daten werden unter Verwendung aktueller Wechselkurse modelliert. Die Auswirkungen der COVID-19-Pandemie und des Russland-Ukraine-Kriegs werden auf länderspezifischer Ebene berücksichtigt. Der Markt wird zweimal jährlich aktualisiert.

Übersicht

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