Lebensmittel

in-scope

  • Verarbeitete Lebensmittel

out-of-scope

  • Unverarbeitete, frische Lebensmittel
  • Öle und Fette
  • Zutaten wie Zucker, Mehl etc.
Marktdefinition

Highlights

Europa

Währung

  • Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt 2018 etwa 662.284 Mio. €.
  • Laut Prognose wird im Jahr 2021 ein Marktvolumen von 704.297 Mio. € erreicht; dies entspricht einem jährlichen Umsatzwachstum von 2,1% (CAGR 2018-2021).
  • Das größte Marktsegment ist das Segment "Milchprodukte" mit einem wertmäßigen Marktvolumen von rund 127.245 Mio. € in 2018.
  • Umgerechnet auf die Bevölkerungszahl werden in diesem Markt im Jahr 2018 etwa 1.243,54€ pro Kopf erlöst.

Umsatz Umsatzveränderung

im Markt für Lebensmittel in Millionen € in Prozent

Lesehilfe: Der Umsatz im Markt Lebensmittel beträgt 2018 etwa 662.284 Mio. €. Lesehilfe: Im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2019 ein Umsatzwachstum von 1,6% erwartet.

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  • Umsatz
  • Umsatzveränderung
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Umsatz:

Der Reiter „Umsatz“ zeigt die Umsatzprognose des von Ihnen ausgewählten Marktes (Marktsegment, Region) in Mio. EUR nach Jahren.


Wachstum:

Der Reiter „Wachstum“ zeigt das Umsatzwachstum des von Ihnen ausgewählten Marktes (Marktsegment, Region) gegenüber dem Vorjahr.

Eine Definition und inhaltliche Erläuterung der dargestellten Märkte finden Sie hier.
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Umsatz pro Kopf

im Markt für Lebensmittel in €

Lesehilfe: Der durchschnittliche Erlös pro Person im Segment Lebensmittel liegt im Jahr 2018 bei 1.243,54€.

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Umsatz pro Kopf:

Dargestellt ist der durchschnittliche Umsatz in Euro pro Kopf der Bevölkerung im ausgewählten Markt (Marktsegment, Region) nach Jahren.

Eine Definition und inhaltliche Erläuterung der dargestellten Märkte finden Sie hier.
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Vertriebskanäle

im Markt für Lebensmittel in Prozent

Lesehilfe: Im Jahr 2021 werden voraussichtlich 3,7% des Gesamtumsatzes im Markt Lebensmittel online erwirtschaftet.

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Vertriebskanal:

Der Vertriebskanal Online umfasst Käufe physischer Güter im Online-Einzelhandel. Der Abschluss des Kaufvertrages kommt somit über das Internet - via Desktop-Computer, Tablet oder Smartphone - zustande. Der Vertriebskanal Offline umfasst alle Käufe in Ladengeschäften, im Telesales bzw. per Mailorder (z. B. durch Print-Kataloge).

Eine Definition und inhaltliche Erläuterung der dargestellten Märkte finden Sie hier.
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Absatz Absatzveränderung

im Markt für Lebensmittel in Millionen Kilogramm in Prozent

Lesehilfe: Im Segment Lebensmittel wird das mengenmäßige Marktvolumen im Jahr 2021 laut Prognose 168.059,8Mio. kg betragen. Lesehilfe: Im Markt Lebensmittel wird im Jahr 2019 ein Absatzwachstum von 0,4% erwartet.

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  • Absatz
  • Absatzveränderung
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Absatz:

Der Reiter „Absatz“ zeigt das mengenmäßige Marktvolumen in Millionen im ausgewählten Markt (Marktsegment, Region) nach Jahren.

Eine Definition und inhaltliche Erläuterung der dargestellten Märkte finden Sie hier.
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Absatz pro Kopf

im Markt für Lebensmittel in Kilogramm

Lesehilfe: Der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im Segment Lebensmittel liegt im Jahr 2018 bei 312,3kg.

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Absatz pro Kopf:

Dargestellt ist der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch im ausgewählten Markt (Marktsegment, Region) nach Jahren.

Eine Definition und inhaltliche Erläuterung der dargestellten Märkte finden Sie hier.
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Preis pro Einheit

im Markt für Lebensmittel in €

Lesehilfe: Der durchschnittliche Preis pro Einheit im Segment Lebensmittel liegt im Jahr 2018 bei 3,98€.

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Preis pro Einheit:

Dargestellt ist der durchschnittliche Preis in Euro pro abgesetzter Einheit im ausgewählten Markt (Marktsegment, Region) nach Jahren.

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weltweiter Vergleich - Umsatz

im Markt für Lebensmittel in Millionen € in 2018

Lesehilfe: Mit einem Marktvolumen von 598.409 Mio. € in 2018 wird in den USA am meisten Umsatz generiert.

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Weltweiter Vergleich - Umsatz:

Der Reiter „Umsatz“ zeigt einen Vergleich der Umsatzzahlen in den führenden Ländern in dem von Ihnen ausgewählten Markt (Marktsegment, Region) und Jahr

Eine Definition und inhaltliche Erläuterung der dargestellten Märkte finden Sie hier.
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Marktindikatoren

Die abgebildeten Marktindikatoren liefern einen generellen Überblick über die demographische, wirtschaftliche und technologische Entwicklung der ausgewählten Region anhand marktüblicher Kennzahlen. Für die Berechnung des Statista Market Outlooks wurden komplexe Treibersets aus einer Datenbasis von über 400 regionsspezifischen Marktindikatoren herangezogen.

201420152016201720182019202020212022 CAGR
(2014-2022)
Bevölkerung in Mio.
Anzahl der Bewohner (alle Altersgruppen) in der ausgewählten Region
xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x
0-15 Jahre in Mio.
Anzahl der Bewohner (in der Altersgruppe von 0-15 Jahren) in der ausgewählten Region
xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x
16-24 Jahre in Mio.
Anzahl der Bewohner (in der Altersgruppe von 16-24 Jahren) in der ausgewählten Region
xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x
25-34 Jahre in Mio.
Anzahl der Bewohner (in der Altersgruppe von 25-34 Jahren) in der ausgewählten Region
xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x
35-44 Jahre in Mio.
Anzahl der Bewohner (in der Altersgruppe von 35-44 Jahren) in der ausgewählten Region
xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x
45-54 Jahre in Mio.
Anzahl der Bewohner (in der Altersgruppe von 45-54 Jahren) in der ausgewählten Region
xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x
55+ Jahre in Mio.
Anzahl der Bewohner (in der Altersgruppe von 55 Jahren und älter) in der ausgewählten Region
xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x
Konsumausgaben / Kopf in €
Konsumausgaben pro Kopf in der ausgewählten Region
xx.xxx xx.xxx xx.xxx xx.xxx xx.xxx xx.xxx xx.xxx xx.xxx xx.xxx
Inflation in %
Entwicklung der Verbraucherpreise gegenüber dem Vorjahr
x,x x,x x,x x,x x,x x,x x,x x,x x,x
Gesundheit
Pfeil klicken zum Ausklappen
BIP-Anteil der Gesundheitsausgaben in %
Anteil der gesamten Gesundheitsausgaben (staatlich und privat) am BIP in der ausgewählten Region
x,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x
Ärzte / 1.000 Einwohner
Anzahl an Ärzten pro 1000 Einwohner in der ausgewählten Region
x,xx x,xx x,xx x,xx x,xx x,xx x,xx x,xx x,xx
Krankenhausbetten / 1.000 Einwohner
Anzahl an Krankenhausbetten pro 1000 Einwohnern in der ausgewählten Region
xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x
Zugang zu sanitären Anlagen in %
Bevölkerungsanteil mit Zugang zu verbesserten sanitären Einrichtungen (Wasserklosett, ventilierte Grubenlatrinen (VIP), Latrinen mit Grubenabdeckplatten, Komposttoiletten)
xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x
Anteil an Übergewichtigen in %
Anteil der Übergewichtigen an der Erwachsenenbevölkerung (d.h. mit einem BMI von 25 und höher)
xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x
Alkoholkonsum in l alc.
Pro-Kopf-Konsum von Alkohol (aller Getränkearten) in Liter reinen Alkohols in der ausgewählten Region
xx,x xx,x xx,x x,x x,x x,x x,x x,x x,x
Raucheranteil unter Männern in %
Anteil der Männer (ab 15 Jahren) in der ausgewählten Region, die mindestens gelegentlich rauchen
xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x
Raucheranteil unter Frauen in %
Anteil der Frauen (ab 15 Jahren) in der ausgewählten Region, die mindestens gelegentlich rauchen
xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x
Lebenserwartung in J.
Anzahl der Jahre, die ein neugeborenes Kind in der ausgewählten Region wahrscheinlich leben wird, wenn die Mortalitätsmuster zum Zeitpunkt der Geburt als stabil angenommen werden
xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x xx,x
Haushalte in Mio.
Die Anzahl der Haushalte in der ausgewählten Region
xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x xxx,x
BIP / Kopf in €
Bruttoinlandsprodukt pro Kopf in der ausgewählten Region
xx.xxx xx.xxx xx.xxx xx.xxx xx.xxx xx.xxx xx.xxx xx.xxx xx.xxx
LEH-Umsatz in Milliarden €
Umsatz im stationären Lebensmitteleinzelhandel in der ausgewählten Region
xxx xxx xxx xxx xxx x.xxx xxx x.xxx x.xxx
Quelle: Statista, April 2018
Quelle: Statista, April 2018, basierend auf IWF, Weltbank, UN und Eurostat
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