Gastronomie

Die Gastronomie - auch Gaststättengewerbe - umfasst Restaurants, Schankwirtschaften, Imbissstuben, Cafés, Eisdielen, Bars und Discotheken. Laut einer Statistik zur Anzahl der Beschäftigten im Gastgewerbe lag die Anzahl der Beschäftigten in der Speisengeprägte Gastronomie 2009 bei 523.000. Die Betriebe der getränkegeprägten Gastronomie beschäftigten 120.000 Menschen. Angaben zum Umsatz im Gastgewerbe zu Folge wurden in der Gastronomie in Deutschland 2009 rund 42,1 Milliarden Euro umgesetzt. Die Anzahl der Unternehmen im Gaststättengewerbe belief sich 2008 auf 181.545. Mehr Informationen im Gastronomie - Statista-Dossier 2011. Foto: Dominic's pics, flickr/cc