Dossierbeschreibung
Fleischverarbeitung in Deutschland - Statista-Dossier
Statista-Dossier zum deutschen Schlacht- und Fleischverarbeitungsgewerbe

Das Dossier stellt relevante Statistiken zur Branche Schlachten und Fleischverarbeitung (WZ 101) in einer Unterlage zusammen. Neben einem Marktüberblick zum Fleischverzehr in Deutschland liefert es detaillierte Informationen zur Branchenstruktur und -entwicklung, zur Produktion, zum Außenhandel und zu den führenden Vertretern dieses Wirtschaftszweiges der Lebensmittelindustrie.


Inhaltsverzeichnis

  1. Marktüberblick
    • Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland bis 2014
    • Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland nach Art 2014
    • Umfrage in Deutschland zu den beliebtesten Fleischwaren und Wurstwaren 2015
    • Ausgabenverteilung von Fleisch im LEH in Deutschland nach Betriebsformen bis 2013
    • Ausgabenverteilung von Wurstwaren im LEH in Deutschland nach Betriebsformen bis 2013
    • Verpackungsstruktur von Fleisch- und Wurstwaren in Deutschland nach Warengruppen 2014
    • Werbeausgaben für Fleisch und Fisch in Deutschland bis 2014
    • Verbraucherpreise für Fleisch und Fleischwaren in Deutschland bis 2015
  2. Branchenüberblick
    • Betriebe im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland bis 2014
    • Betriebe in Schlachtung und Fleischverarbeitung in Deutschland nach Segmenten 2014
    • Umsatz im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland bis 2014
    • Umsatz im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgew. in Deutschland nach Segm. 2014
    • Inlands- und Auslandsumsatz im Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland bis 2014
    • Auslandsumsatzanteil im Schlacht- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland 2014
    • Auslandsumsatzanteil im Schlacht- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland 2014
    • Betriebe in der Fleischverarbeitung in Deutschland nach Größenklassen 2014
    • Beschäftigte im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland bis 2014
    • Beschäftigte im Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland nach Segmenten bis 2014
    • Verdienst im Schlachterei- und Fleischverarbeitungsgewerbe in Deutschland bis 2014
    • Investitionen in der Fleischverarbeitung in Deutschland bis 2014
    • Kostenstruktur in der Schlachtung und Fleischverarbeitung in Deutschland 2013
  3. Produktion
    • Gewerblich geschlachtete Tiere in Deutschland nach Tierarten bis 2015
    • Schlachtmenge in Deutschland nach Tierarten (ohne Geflügel) bis 2015
    • Schlachtgewicht von Rindern in Deutschland 1900-2015
    • Schlachtgewicht von Schweinen in Deutschland 1900-2015
    • Geflügelschlachtungen in Deutschland bis 2014
    • Geflügelschlachtungen in Deutschland nach Geflügelart bis 2014
    • Schlachtmenge von Geflügel in Deutschland bis 2014
    • Schlachtmenge von Geflügel in Deutschland nach Geflügelart bis 2014
    • Durchschnittliches Schlachtgewicht von Jungmasthühnern in Deutschland bis 2014
    • Durchschnittliches Schlachtgewicht von Puten in Deutschland bis 2014
    • Produktionsmenge von Fleisch in Deutschland nach Produktgruppen bis 2014
    • Produktionswert von Fleisch in Deutschland nach Produktgruppen bis 2014
    • Produktionswert von Fleisch in Deutschland nach Segmenten bis 2014
    • Entwicklung der Erzeugerpreise von Fleisch in Deutschland bis 2015
  4. Außenhandel
    • Import von Fleisch nach Deutschland bis 2014
    • Importwert von Fleisch in Deutschland bis 2014
    • Export von Fleisch aus Deutschland bis 2014
    • Exportwert von Fleisch aus Deutschland bis 2014
    • Selbstversorgungsgrad bei Fleisch in Deutschland bis 2014
    • Selbstversorgungsgrad bei Schweinefleisch in Deutschland bis 2014
    • Selbstversorgungsgrad bei Rindfleisch in Deutschland bis 2014
    • Selbstversorgungsgrad bei Geflügelfleisch in Deutschland bis 2014
  5. Führende Unternehmen
    • Umsatz der führenden Unternehmen in der Fleischindustrie in Deutschland 2014
    • Schlachtungen der führenden Schweineschlachtereien in Deutschland 2014
    • Schlachtungen der führenden Rinderschlachtereien in Deutschland 2014
    • Umsatz der führenden Fleischwerke des Handels in Deutschland 2014
    • Umsatz von Tönnies weltweit bis 2013
    • Umsatz von Vion bis 2014
    • Umsatz von Westfleisch weltweit bis 2014
    • Umsatz der PHW-Gruppe weltweit bis 2013/14
    • Umsatz der PHW-Gruppe weltweit nach Unternehmensbereichen bis 2013/14
    • Umsatz von Heristo weltweit bis 2013
    • Umsatz von Heristo weltweit nach Unternehmensbereichen bis 2013
    • Umsatz von Rothkötter weltweit bis 2013/14
    • Umsatz von Müller Fleisch weltweit bis 2013/14
    • Umsatz der Zur-Mühlen-Gruppe weltweit bis 2013
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Details zum Dossier
Quelle: Statista
Veröffentlicht: 2015
Sprache: Deutsch
Seiten: 126
Dokument: PPTX,
PDF
Artikel-Nummer:did-14215-1
Kosten: 250,00 €
Umsatzsteuer: 47,50 € (19,00%)
Gesamtpreis: 297,50 €
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