Dossierbeschreibung
Fleisch - Statista Dossier 2013
Statista-Dossier zum Thema Fleisch

Das Statista-Dossier "Fleisch" stellt relevante Statistiken zu diesem Thema in einer Unterlage zusammen. Als Nutzer haben Sie mit dem Dossier einen schnellen Zugriff auf wichtige quantitative Fakten zum Thema Fleischerzeugung und -konsum. Diese umfassen eine allgemeine Übersicht über den weltweiten Nutztierbestand, die Fleischerzeugung und den weltweiten Pro-Kopf-Verbrauch verschiedener Fleischsorten. Zudem wird der deutsche Fleischmarkt näher beleuchtet. Neben dem Tierbestand in Deutschland wird die Produktionsmenge dargestellt und die wichtigsten Kennzahlen des deutschen Schlachtereigewerbes aufgeführt. Darüber hinaus beinhaltet dieses Dossier Daten zum deutschen Außenhandel mit Fleisch und Fleischerzeugnissen sowie den Gesamt- und den Pro-Kopf-Verbrauch verschiedener Fleischsorten.


Inhaltsverzeichnis

  1. Fleischerzeugung weltweit
    • Rinderbestand weltweit bis 2014
    • Schweinebestand weltweit bis 2014
    • Geflügelbestand in den führenden Erzeugerländern weltweit 2013
    • Erzeugung von Fleisch weltweit nach Art bis 2012
    • Erzeugung von Rindfleisch weltweit bis 2012
    • Produktion der führenden Erzeugerländer von Schweinefleisch weltweit 2013
    • Erzeugung von Geflügelfleisch weltweit 2011
    • Produktion von Fleisch weltweit nach Tierarten 2013
  2. Fleischkonsum und -vermarktung weltweit
    • Pro-Kopf-Verbrauch von Rinder-, Schweine- und Geflügelfleisch 2012
    • Pro-Kopf-Konsum von Fleisch weltweit 2013
    • Fleischhandelsvolumen weltweit nach Tierarten 2013
    • Umsatzstärkste Vermarkter von Fleisch 2010
  3. Fleischerzeugung in Deutschland
    • Betriebe in Schlachtung und Fleischverarbeitung in Deutschland nach Segmenten 2013
    • Umsatz im Schlachtereigewerbe in Deutschland 2013
    • Auslandsumsatz in Schlachtung und Fleischverarbeitung in Deutschland 2013
    • Exportquote im Schlachtereigewerbe in Deutschland 2013
    • Rinderbestand in Deutschland nach Bundesländern 2014
    • Schweinebestand in Deutschland nach Bundesländern 2014
    • Geflügelbestand in Deutschland nach Bundesländern 2010
    • Gewerbliche Schlachtungen nach Tierarten in Deutschland bis 2013
    • Erzeugung von Rindfleisch in Deutschland nach Art bis 2013
    • Nettoerzeugung von Schweinefleisch in Deutschland bis 2013
    • Erzeugung von Geflügelfleisch in Deutschland und in der EU bis 2013
    • Fleischproduktion der Bio-Branche in Deutschland bis 2012
    • Umsatz der führenden Fleischwerke des Handels in Deutschland 2013
  4. Deutscher Außenhandel mit Fleisch
    • Export von Schlachtvieh und Fleisch aus Deutschland nach Abnehmerändern 2013
    • Export von Rind- und Kalbfleisch aus Deutschland nach Abnehmerregionen 2013
    • Export von Schweinefleisch aus Deutschland nach Abnehmerregionen 2013
    • Importmenge von Rindfleisch in Deutschland bis 2013
    • Importmenge von Schweinefleisch in Deutschland bis 2013
    • Schaf- und Ziegenfleisch - Entwicklung des Imports nach Deutschland bis 2011
    • Umsatz im Großhandel mit Fleisch und Fleischwaren in Deutschland bis 2012
  5. Fleischkonsum in Deutschland
    • Konsum von Rindfleisch in Deutschland bis 2013
    • Konsum von Schweinefleisch in Deutschland bis 2013
    • Konsum von Schaf- und Ziegenfleisch in Deutschland bis 2013
    • Pro-Kopf-Konsum von Fleisch in Deutschland bis 2013
    • Pro-Kopf-Konsum von Rind- und Kalbfleisch in Deutschland bis 2012
    • Pro-Kopf-Konsum von Schweinefleisch in Deutschland bis 2012
    • Pro-Kopf-Konsum von Geflügelfleisch in Deutschland bis 2013
    • Pro-Kopf-Konsum von Ziegen- und Schaffleisch in Deutschland bis 2012
    • Pro-Kopf-Verbrauch von Pferdefleisch in Deutschland 1950 bis 2012
    • Fleischverzehr im Laufe des Lebens nach Tierarten 2012
Verwandte Studien
Aktuelle Studien
Verwandte Statistiken
Details zum Dossier
Quelle: Statista
Veröffentlicht: 2013
Sprache: Deutsch
Seiten: 94
Dokument: Powerpoint (PPTX)
Artikel-Nummerdid-14215-1
Kosten 250,00 €
Umsatzsteuer: 47,50 € (19,00%)
Gesamtpreis: 297,50 €