Großhandel

Cash & Carry bezeichnet eine Betriebsform des Großhandels, die in stationären Geschäften ein breites Sortiment vor allem an FMCG (Nahrungs- und Genussmitteln und Nearfood) für Selbstabholer bereitstellt. Im Jahr 2022 gab es deutschlandweit rund 340 Cash-and-Carry-Märkte, zu denen u.a. Metro und Transgourmet gehören. Damit war die Anzahl der Märkte in der jüngsten Vergangenheit leicht rückläufig. Die C&C-Händler setzten im Jahr 2021 rund 9,44 Milliarden Euro um.

Ähnlich wie in vielen Teilen des Einzelhandels, spielt auch im Großhandel der eCommerce eine immer wichtigere Rolle in Deutschland. Im Jahr 2020 erwirtschaftete der Großhandel etwa 14,5 Prozent seiner Umsätze online. Im Jahr 2012 waren es noch 2,4 Prozent. Hoch war der Online-Umsatzanteil dabei zuletzt im Großhandel mit Kfz-Teilen und -Zubehör sowie mit elektrischen Haushaltsgeräten. Eher niedrig war dieser im Großhandel mit landwirtschaftlichen Grundstoffen und lebenden Tieren.

Zu den führenden C+C-Unternehmen in Deutschland gehört die METRO. In Westeuropa verfügt Deutschland über die meisten Märkte. Im Geschäftsjahr 2021/22 setzte die METRO AG rund 29,75 Milliarden Euro um. In den letzten Jahren hat mit der Abspaltung des Unterhaltungselektronik-Geschäftes (jetzt: Ceconomy AG) und der Warenhauskette Real eine Umstrukturierung des Konzerns stattgefunden. Ein Teil der Real-Standorte wird künftig u.a. von Kaufland, Edeka und Globus betrieben werden.

Der Schweizer Großhandel verzeichnete aufgrund der Corona-Krise im Jahr 2020 größere Umsatzeinbußen in Bereichen, die aufgrund von Lockdowns zweitweise geschlossen waren. Zweistellige Umsatzrückgänge gab es bei Restaurants, im Catering, bei Hotels, Kantinen, Cafés & Tea Rooms sowie der Vergnügungs-Gastronomie.