Daten & Fakten zur Geflügelwirtschaft
Die Geflügelwirtschaft ist Teil der Landwirtschaft. Laut einer Statistik zur Erzeugung von Geflügelfleisch wurden 2008 wurden weltweit rund 92 Millionen Tonnen Geflügelfleisch produziert. Bei gewerblichen Schlachtungen in Deutschland fielen 2009 rund 1,3 Millionen Tonnen Geflügelfleisch an.
Neben Fleisch sind Eier das wichtigste Produkt der Geflügelwirtschaft. Bei der
Eiererzeugung weltweit dominiert China. Dort wurden 2007 rund 30 Millionen Tonnen Eier erzeugt. In den USA waren es rund fünf Millionen Tonnen, in Deutschland weniger als eine Million.
Die Geflügelwirtschaft spielt hierzulande gemäß einer Statistik zum
Hühnerbestand in Deutschland nach Bundesländern vor allem in Niedersachsen eine Rolle. Zusammen mit den Stadtstaaten Hamburg und Bremen gibt es dort rund 50,9 Millionen Tiere. In Bayern, dem Land mit dem zweitgrößten Hühnerbestand sind es nur 9,5 Millionen, in Sachsen 9,2 Millionen.
Laut Angaben zum
Geflügelbestand weltweit hat China die bedeutendste Geflügelwirtschaft. Dort gab es 2007 rund 4,5 Milliarden Hühner, in den USA rund 2,1 Milliarden.