Daten & Fakten zur Spirituosenindustrie
Die Spirituosenindustrie produziert Getränke mit einem Alkoholgehalt von mindestens 20 Volumenprozent. Die Spirituosenindustrie wird zum Ernährungsgewerbe gezählt.
Die deutsche Spirituosenindustrie konnte im Jahr 2008 einen
Gesamtumsatz von fast zwei Milliarden Euro erwirtschaften. Den größten
Anteil an der Gesamtproduktion von Spirituosen hatte im gleichen Jahr die Produktkategorie verschiedene Kräuterliköre mit etwa 22 Prozent. Auf sonstige Likörsorten entfielen mehr als 17 Prozent der Gesamtproduktion, auf Weinbrand sowie Korn und Wodka jeweils knapp zwölf Prozent. Die gesamte
Produktionsmenge der deutschen Spirituosenindustrie lag 2008 bei mehr als 530 Millionen Flaschen á 0,7 Liter. Das sind rund 30 Millionen Flaschen weniger als im Jahr 2000. Die deutsche Spirituosenindustrie konnte 2008 insgesamt fast 195 Millionen Flaschen á 0,7 Liter ins Ausland
exportieren. Zum Vergleich: das sind 75 Millionen Flaschen mehr als sieben Jahre zuvor.
In Deutschland gibt es immer weniger
Betriebe in der Spirituosenindustrie. Zählten im Jahr 2002 noch knapp 90 Betriebe zur Branche, so waren es im Jahr 2008 nur noch gut 50 Unternehmen. Auch die
Anzahl der Beschäftigten in der deutschen Spirituosenindustrie ist rückläufig: 2008 waren es rund 3.400 Personen. Das sind rund 1.000 Beschäftigte weniger als im Jahr 2000.